9月20日-22日，由武汉轻工业大学、国家富硒农产品加工技术研发专业中心主办，我校生物与食品工程系协办的2024年“世界著名科学家来鄂讲学武汉论坛”暨“第四届粮食安全与食品科技创新国际论坛”在湖北武汉隆重举行，包含中国工程院院士以及来自中国、美国、波兰、以色列和日本等国食品领域的专家学者近400余人参会。
本次论坛旨在交流粮食安全领域的最新研究成果，探讨食品科技创新的未来方向，以“科技创新与营养健康”为主题，设立了8个分论坛和2个青年论坛，同时设立新技术、新产品与新仪器大型成果展览。期间安排特邀报告9个，专题报告131个。
在分论坛环节，我校生物与食品工程系青年学术骨干夏清副教授受邀作了题为《粮食功能成分挖掘与营养目标化育种研究》的报告。报告中详细介绍了粮食安全与营养健康、目标化育种与功能小麦、山西农业发展特点、富硒彩麦的研究进展等方面的最新研究内容，并展望了未来生物技术在粮食安全领域的应用前景。报告内容丰富、深入浅出，引起了与会代表的极大兴趣和热烈讨论。
论坛期间，生物与食品工程系的参会教师积极参各分论坛的讨论，并与国内外专家学者进行了深入的学术交流。通过交流，不仅增进了对国际粮食安全与食品科技创新动态的了解，也为未来的科研合作奠定了基础。
经过三天的紧张而有序的交流，第四届粮食安全与食品科技创新国际论坛于9月22日圆满闭幕。生物与食品工程系在此次论坛中的协办工作和分论坛报告得到了与会代表和主办方的高度评价，展现了我校在粮食安全与食品科技创新领域的科研影响力。生物与食品工程系将继续以服务地方粮食生产为己任，不断深化科学研究，加强国际合作，为推动粮食安全与食品科技创新作出更大贡献。
